Проще не бывает: печенье «кофейные зерна» за 15 минут без хлопот - рецепт, который всегда получается

Коротко о событии: Упадок сил знаком многим. Чашка за чашкой, кофе становится главным топливом для организма. Но что если энергию можно получить не только из кружки, но и из тарелки? Я нашла простое в приготовлении, но невероятно ароматное песочное печенье с глубоким...

Freepik.com

Упадок сил знаком многим. Чашка за чашкой, кофе становится главным топливом для организма. Но что если энергию можно получить не только из кружки, но и из тарелки? Я нашла простое в приготовлении, но невероятно ароматное песочное печенье с глубоким вкусом кофе и шоколада.

Это не просто десерт. Это действительно работающий способ взбодриться, когда привычные методы уже не спасают. Рецепт настолько прост, что его освоит даже новичок на кухне, а ингредиенты найдутся в любом магазине. И да, оно исчезает со стола с той же скоростью, с которой готовится.

Ингредиенты (продукты должны быть комнатной температуры):

Масло сливочное — 110 г. Сахарная пудра — 80 г. Яичный желток — 1 шт. Крепкий кофе (или 1 ст.л. воды с 5-6 г растворимого кофе) — 1 ст.л. Мука пшеничная — 180 г. Какао-порошок — 20 г. Разрыхлитель — 1,25 ч.л. Соль — щепотка.

Приготовление по шагам:

1. Достаньте масло и яйцо из холодильника заранее. Духовку разогрейте до 180°C.

2. Мягкое масло взбейте венчиком до кремообразного состояния. Добавьте сахарную пудру и щепотку соли, перемешайте до однородности.

3. Смешайте желток с кофе. Влейте эту смесь в масляную основу и хорошо перемешайте.

4. В отдельной миске просейте муку, какао и разрыхлитель. Постепенно введите сухую смесь в жидкую и замесите плотное тесто. Как только мука соединится с другими ингредиентами, прекратите замес.

5. Разделите тесто на три части. Каждую скатайте в колбаску и нарежьте на 8 частей. Всего получится 24 заготовки.

6. Каждую часть скатайте в шарик, а затем придайте форму овального «кофейного зерна».

7. Выложите заготовки на противень с пекарской бумагой. Сделайте на каждом неглубокий продольный надрез тупой стороной ножа.

8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-14 минут. Дайте печенью полностью остыть на противне.

Практичные советы:

Для детей: замените кофе одной столовой ложкой молока. Для более яркого вкуса взрослым можно смешать растворимый кофе с 1-2 ч.л. кофейного ликера. Готовое печенье храните в плотно закрытой емкости при комнатной температуре до 5 дней.

Это печенье — быстрый способ получить заряд бодрости и вкусный десерт к чаю без лишних усилий.