Коротко о событии: Сотрудники Россельхознадзора провели проверку в одном из супермаркетов областного центра и обнаружили фальсификат во всех отобранных пробах молочной продукции. Исследования состава сливочного масла и сметаны проводили в ФГБУ «ВНИИЗЖ». Во всех случаях в продуктах было нарушено соотношение метиловых эфиров...
Все права на текстовые и фото материалы из новостного релиза «Во владимирском гипермаркете продавали суррогатную молочку» принадлежат его авторам.
Сотрудники Россельхознадзора провели проверку в одном из супермаркетов областного центра и обнаружили фальсификат во всех отобранных пробах молочной продукции. Исследования состава сливочного масла и сметаны проводили в ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Во всех случаях в продуктах было нарушено соотношение метиловых эфиров жирных кислот и выявлена фальсификация продукции растительными жирами по составу стеринов (чаще всего относятся к пальмовому маслу).
«Данный факт свидетельствует о фальсификации жирно-кислотного состава образцов путем снижения содержания молочного жира и примеси растительных жиров, а также является нарушением Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», − говорится в информации ведомства.
В Россельхознадзоре рассказали, о каких конкретно продуктах идет речь:
масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5%, ГОСТ 32261-2013 (производитель: ООО «МОДУС», Московская обл., Дмитровский район); масло сливочное «Традиционное» м.д.ж. 82,5%, высший сорт ТМ «Деревня Счастливово» ГОСТ 32261-2013 (производитель: ООО «МОДУС», Московская обл., Дмитровский район); масло сливочное, м.д.ж. 72,5%, высший сорт, ГОСТ 32261-2013 (производитель: ООО «МОДУС», Московская обл., Дмитровский район); масло сливочное «Традиционное», м.д.ж. 82,5% ТМ «Пущенские Луга» ГОСТ 32261-2013 (производитель: ООО «СИГМАХОЛОД», Московская обл., Дмитровский район); сметана «Фрау Му», м.д.ж. 20 % (производитель: ООО ПК «Айсберг-Плюс», Московская обл., Дмитровский район); сметана «Божья Коровка», м.д.ж 20% (производитель: ООО ПК «Айсберг-Плюс», Московская обл., Дмитровский район).Всего, по подсчетам ведомства, в гипермаркете продавали больше 350 кг фальсифицированных молочных продуктов. Россельзознадзор направил результаты проверки руководству гипермаркета. Магазин должен снять продукцию с полок. Также информацию о контрафакте отправили в правительство Москву и администрацию Тульской области. Производитель молока получил предписание на отзыв деклараций о соответствии продукции нормативам.