Коротко о событии: И дали советы по ее выбору
Все права на текстовые и фото материалы из новостного релиза «Санитарные инспекторы Роспотребнадзора проверили рыбу на прилавках Владимирской области» принадлежат его авторам.
Санитарные инспекторы Роспотребнадзора проверили рыбу на прилавках Владимирской области За первое полугодие 2023 года специалисты Управления Роспотребнадзора по Владимирской области исследовали 206 проб рыбы и продукции из водных биоресурсов. Проверяли по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, показателям и даже на радиоактивные вещества. 7 кг рыбной продукции, правда, сняли с продажи, но не из-за дурного качества, а по причине отсутствия маркировки этого "товара".
По традиции специалисты надзорного ведомства дали советы по выбору рыба:
Перед покупкой рыбу лучше понюхать. Свежий продукт пахнет не рыбой, а водой, из которой выловлен, - морем, речным илом и т.п. На рыбе не должно быть избытка слизи, темных или зеленоватых пятен. Жабры: у свежей рыбы они насыщенного красного цвета, а почерневшие - сигнал некачественного продукта. Глаза: у свежей рыбы глаза ясные, прозрачные и выпуклые. Если они «ввалились», значит - давно лежит на прилавке.